طرز تهیه مرغ مجلسی با سس انار
تاریخ انتشار: ۱۶ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۴۵۶۷۱۳
مواد لازم جهت تهیه مرغ با سس انار (روش اول):
ران مرغ ۳ تکه
پیاز بزرگ ۱ عدد
سیر ۲ حبه
انار دانه شده ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
رب انار ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
آب جوش ۱ لیوان
کره به مقدار لازم
پختن مرغ در سس اناری که با دانه‌های انار و رب انار تهیه شده است، طعم فوق‌العاده‌ای به آن می‌بخشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در اولین مرحله از طرز تهیه مرغ با سس انار باید کره را در ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. زمانی که کره داغ شد، تکه‌های مرغ را به آن اضافه کنید و آن را خوب سره کنید تا خوشرنگ شوند. بعد از این که همه قسمت‌های مرغ را در کره سرخ کردید، مرغ را از ماهیتابه خارج کنید و در ظرف قرار دهید.
مرحله دوم؛ پیاز و سیر را در روغن سرخ کنیددر این مرحله باید پیاز را بشویید و به صورت خلالی خرد کنید. سپس آن را در همان ماهیتابه‌ای که مرغ‌ها را سرخ کردید، تفت دهید. اجازه دهید پیاز کمی سبک و طلایی شود، سپس سیر را رنده کنید و به آن اضافه کنید.
مرحله سوم؛ مرغ و ادویه‌ها را به ترکیب سیر و پیاز اضافه کنیددر این مرحله از طرز تهیه مرغ با سس انار نوبت اضافه کردن مرغ سرخ شده به ماهیتابه است. ۳۰ ثانیه بعد از تفت دادن سیر، باید مرغ‌ها را به ماهیتابه اضافه کنید. سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مرغ‌ها بزنید.
مرحله چهارم؛ رب انار و دانه انار را به ماهیتابه اضافه کنیدبعد از این که بوی خامی ادویه‌ها گرفته شد، رب انار را به ماهیتابه اضافه کنید. ۱ دقیقه صبر کنید و بعد دانه‌های انار را اضافه کنید. همه مواد را خوب ترکیب کنید و برای ۱ دقیقه تفت دهید.
مرحله پنجم؛ مقداری آب جوش به ماهیتابه اضافه کنیددر این مرحله از طرز تهیه مرغ با سس انار باید آب جوش را به ماهیتابه اضافه کنید. صبر کنید تا آب شروع به جوشیدن کند و بعد شعله گاز را خاموش کنید. درب ماهیتابه را روی آن بگذارید و اجازه دهید مرغ برای ۱ ساعت و نیم با حرارت ملایم بپزد و سس انار غلیظ شود. بعد از آماده شدن این غذا می‌توانید آن را همراه با برنج کته زعفرانی میل کنید و از طعم آن لذت ببرید.
سینه و ران مرغ ۴ تکه
آب انار ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار
دانه انار ۱ لیوان
شکر ۱ قاشق غذاخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری
پیاز ۲ عدد
آب لیمو ترش تازه ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
برای تهیه مرغ با سس انار می‌توانید رب انار را حذف کنید و این سس خوش طعم را با استفاده از آب انار تازه و طبیعی درست کنید. در ادامه می‌توانید با مراحل طرز تهیه مرغ با سس انار آشنا شوید.
مرحله اول؛ سس انار را آماده کنیددر اولین مرحله از طرز تهیه مرغ پاییزی با آب انار باید آب انار و دانه‌های انار را در یک ماهیتابه گود بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. اجازه دهید آب انار برای چند دقیقه بجوشد. در ادامه مقداری شکر به آن اضافه کنید. سس را هم بزنید تا شکر به طور کامل در آب انار حل شود.
مرحله دوم؛ کره را به سس انار اضافه کنیدهمانطور که سس انار در حال جوشیدن است، کره سرد را به آن اضافه کنید و کمی صبر کنید تا کره به طور کامل در سس ذوب شود.
مرحله سوم؛ مرغ و پیاز را در ظرف بریزیددر این مرحله باید پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و در یک ظرف مخصوص فر بریزید. سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز‌ها اضافه کنید. مواد را با دست هم بزنید تا پیاز‌ها مزه دار شوند. سپس تکه‌های مرغ را روی پیاز‌ها بچینید. مقداری نمک و ادویه روی مرغ‌ها بپاشید و با دست مرغ‌ها را ماساژ دهید. چند قاشق از سس اناری که درست کردید را روی مرغ‌ها بریزید.
مرحله چهارم؛ مرغ‌ها را در فر بگذاریدفر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن و حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید. زمانی که فر گرم شد، ظرف مرغ را در فر قرار دهید. حدود ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت صبر کنید تا مرغ به طور کامل بپزد.
مرحله پنجم؛ سس را آماده کنیدسس را همچنان روی حرارت ملایم بجوشانید تا زمانی که کاملا غلیظ شود. سپس مقداری آب لیمو ترش تازه به آن اضافه کنید. بهتر است قبل از اضافه کردن لیمو ترش آن را صاف کنید و گوشت و هسته لیمو با سس ترکیب نشود.
مرحله ششم؛ مرغ با سس انار را آماده کنیدبعد از این که مرغ به طور کامل پخت، آن را از فر خارج کنید. نیمی از سس را روی مرغ‌ها بریزید و مرغ‌ها را دوباره در فر بگذارید. گریل را روشن کنید و اجازه دهید روی مرغ‌ها طلایی شود. بعد از این که مرغ خوشرنگ شد، آن را از فر خارج کنید. غذا را در ظرف مورد نظرتان بریزید و بقیه سس را به آن اضافه کنید. می‌تونید این غذای لذیذ را با برنج، زیتون و سبزی خوردن سرو کنید.
در این بخش به چند نکته طلایی برای تهیه مرغ با سس انار اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
برای تهیه مرغ با سس انار بهتر است از ران مرغ استفاده کنید، اما در صورت تمایل می‌توانید این غذا را با سینه مرغ نیز آماده کنید.
در طرز تهیه سس انار با رب انار بهتر است از رب انار ملس که طعم ترش و شیرینی دارد استفاده کنید.
به منظور تزیین مرغ با سس انار می‌توانید از مقداری گردوی خرد شده استفاده کنید.
برای خوشمزه‌تر شدن مرغ با سس انار می‌توانید از مقداری آلو در این غذا استفاده کنید.
اضافه کردن زعفران به ترکیب مرغ با سس انار طعم بی‌نظیری می‌بخشد و موجب خوش رنگ شدن غذای شما می‌شود.
اگر از رب انار شیرین برای تهیه مرغ با سس انار استفاده می‌کنید، می‌توانید مقداری آبلیمو به غذا اضافه کنید تا طعم آن متعادل‌تر شود.
اگر رب اناری که برای تهیه سس انار استفاده می‌کنید ترش است، می‌توانید در مرحله آخر پخت غذا مقداری شکر به آن اضافه کنید.
می‌توانید از سس رب انار برای مرغ سوخاری نیز استفاده کنید.
در طرز تهیه سس رب انار برای مرغ هم می‌توانید از آب انار طبیعی و هم رب انار استفاده کنید.
برای طرز تهیه مرغ با سس انار باید صبر کنید تا سس کاملا غلیظ و یکدست شود.
در طرز تهیه مرغ با سس انار برای شام یلدا حتما از مقداری دانه انار برای تزیین غذا استفاده کنید.
به منظور طرز تهیه مرغ با رب انار مجلسی حتما مرغ‌ها را خوب سرخ کنید تا مزه بهتری پیدا کنند و حین پخت غذا از هم وا نروند.
منبع:اکالا
منبع: فرارو
کلیدواژه: مرغ مجلسی سس انار قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل طرز تهیه مرغ با سس انار فلفل سیاه و زردچوبه تهیه مرغ با سس انار مرحله از طرز تهیه مرغ آن اضافه کنید مقدار لازم استفاده کنید طور کامل صبر کنید اجازه دهید آماده کنید روی مرغ ها قرار دهید مرغ ها ران مرغ رب انار آب انار
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۴۵۶۷۱۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خرید شومیز مجلسی و اسپرت جدید و باکیفیت از اینفینیتی
شومیز و تونیک نوعی بلوز زنانه است که در مدل‌ها، اندازه‌ها و در جنس‌های مختلف در قیمت‌های متنوع تولید می‌شود. با خرید شومیز مجلسی و اسپرت زنانه می‌توانید در دورهمی‌های دوستانه و یا جشن‌های رسمی استایلی زیبا برای خود بسازید.
یک شومیز باکیفیت باید دوخت، پارچه، تنخور و جزئیات خوب و باکیفیتی را دارا باشد.
پارچه مناسب برای دوخت شومیزپارچههایی همچون حریر، ریون، ساتن، کتان و مخمل از پارچه‌های مرغوب و باکیفیتی هستند که برای شومیز مناسب می‌باشند. هنگام خرید شومیز به این نکته توجه کنید که تراکم بافت پارچه مناسب باشد و شومیز زیاد از حد نازک یا ضخیم نباشد. در اینجا به برخی از محبوب‌ترین پارچه‌های شومیز و مزایا و معایب هر کدام اشاره می‌کنیم:
پنبه: این پارچه نرم، خنک و تنفس‌پذیر است و برای استفاده در تابستان و هوای گرم ایده‌آل است. پنبه به راحتی شسته می‌شود و نگهداری از آن آسان است. با این حال، به راحتی چروک می‌شود و ممکن است به مرور زمان رنگ خود را از دست بدهد.
ابریشم: این پارچه جزو پارچه‌های گران است و بسیار لطیف، نرم و براق است و حس تجمل را به شما القا می‌کند. ابریشم به خوبی رطوبت را جذب می‌کند و برای استفاده در تمام فصول سال مناسب است. با این حال، ابریشم پارچه‌ای گران‌قیمت و ظریف است و به مراقبت‌های ویژه نیاز دارد.
کتان:این پارچه خنک، محکم و بادوام است و برای استفاده در تابستان و هوای گرم ایده‌آل است. کتان چروک نمی‌شود و به راحتی شسته می‌شود. با این حال، کتان ممکن است کمی زبر باشد و برای افراد با پوست حساس مناسب نباشد.
ریون:این پارچه نرم، لطیف و شبیه به ابریشم است. ریون به خوبی رطوبت را جذب می‌کند و برای استفاده در تمام فصول سال مناسب است. با این حال، ریون به اندازه ابریشم بادوام نیست و ممکن است با شستشو چروک شود.
نایلون:این پارچه بسیار بادوام، ضد آب و خشک‌کن سریع است. نایلون قابلیت تنفس‌پذیری کمتری نسبت به پارچه‌های طبیعی دارد و ممکن است در هوای گرم شما را گرم کند.
پلی‌استر:این پارچه بادوام و ارزان‌قیمت است، چروک نمی‌شود و به راحتی شسته می‌شود. پلی‌استر تنفس‌پذیری کمتری نسبت به پارچه‌های طبیعی دارد و ممکن است در هوای گرم شما را گرم کند.
دوخت مناسب شومیزدوخت باکیفیت شومیز شامل موارد زیر می‌شود:
دقت هنگام دوخت:
تمام دوخت‌ها باید دقیق، صاف و یکدست باشند.
هیچ‌گونه نخ شل یا رها در لباس وجود نداشته باشد.
درزها و برش‌ها به طور دقیق و صاف انجام شده باشند.
یقه، آستین‌ها و سایر قسمت‌های لباس به طور صحیح و متقارن دوخته شده باشند.
استفاده از نخ و سوزن مناسب هنگام دوخت شومیز:
از نخ و سوزن مناسب با جنس و ضخامت پارچه استفاده شود.
رنگ نخ باید با رنگ پارچه همخوانی داشته باشد.
انتخاب یک شومیز بستگی به نوع مجلس و محفلی دارد که شما در آن شرکت می‌کنید. شومیزهای خانگی با شومیزهای مجلسی متفاوت بوده و همین مسئله سبب می‌گردد تا هر یک از شما بتوانید از میان مدل‌های مختلف شومیز، بهترین و مناسب‌ترین آن را انتخاب کنید. علاوه بر آن جنس شومیزها یکی از مهمترین مسائلی است که حتما می‌بایست آن را تا پیش از خرید شومیز در نظر داشته باشید.
مدل‌های جدید شومیز در سال ۱۴۰۳ تنوع و ظرافت زیادی دارند. در اینجا به برخی از ترندهای محبوب اشاره می‌کنیم:
شومیزهای یقه‌بلند:این مدل شومیز ظاهری شیک و زنانه دارد و برای موقعیت‌های رسمی و غیررسمی مناسب است.
شومیزهای پفی:این مدل شومیز آستین‌های پف‌دار و حجیمی دارد که به شما ظاهری رمانتیک و دخترانه می‌دهد.
شومیزهای کراپ:این مدل شومیز کوتاه و بالای کمر است و برای ست کردن با شلوار جین یا دامن کوتاه ایده‌آل است.
شومیزهای اورسایز: این مدل شومیز گشاد و آزاد است و برای کسانی که به دنبال استایلی راحت و غیررسمی هستند مناسب است.
شومیزهای طرح‌دار:این مدل شومیزها در طرح‌ها و رنگ‌های متنوعی موجود هستند و می‌توانند به استایل شما جلوه خاصی ببخشند.
چه مدل شومیز برای موقعیت رسمی مناسب است؟برای موقعیت رسمی، انتخاب و خرید شومیز مناسب بسیار مهم است. شومیز شما باید ظاهری شیک، حرفه‌ای و در عین حال مناسب با مد روز داشته باشد. در ادامه چند نکته و مدل برای انتخاب شومیز رسمی ارائه می‌کنیم:
شومیز کلاسیک:این مدل شومیزها ساده و بدون طرح هستند و هرگز از مد نمی‌افتند. شومیزهای کلاسیک را می‌توانید با انواع شلوار، دامن و کت ست کنید.
شومیز ساتن: در عید سال ۱۴۰۳ شاهد مد شدن شومیزهای ساتن بودیم; از همین رو از این نوع شومیز می‌توان در موقعیت‌های رسمی و مجلسی استفاده کرد.
شومیز ابریشمی: ابریشم یک پارچه نفیس و لوکس است که برای موقعیت‌های رسمی بسیار مناسب است. ابریشم خنک، نرم و لطیف است و به شما حس تجمل را القا می‌کند.
رنگ‌های خنثی مانند مشکی، سفید، خاکستری و کرم، انواع طیف آبی، رنگ‌های تیره مانند سورمه‌ای، خاکستری و بنفش از جمله رنگ‌های مناسب برای شومیزهای مجلسی هستند.
نکات مهم:
از پوشیدن شومیزهای خیلی کوتاه، خیلی تنگ یا خیلی باز خودداری کنید.
شومیز شما باید تمیز، اتوکشیده و بدون چروک باشد.
از اکسسوری‌های مناسب مانند گردنبند، گوشواره و دستبند برای تکمیل استایل خود استفاده کنید.
شومیزهای اورسایز: این مدل شومیزها گشاد و آزاد هستند و برای کسانی که به دنبال استایلی راحت و غیررسمی هستند مناسب است. شومیزهای اورسایز را می‌توانید با شلوار جین راسته، لگ یا شلوار بگ ست کنید.
شومیزهای کراپ:این مدل شومیز کوتاه و بالای کمر است و برای ست کردن با شلوار جین یا دامن کوتاه ایده‌آل است. شومیزهای کراپ به شما ظاهری جوانان و شاداب می‌دهند.
شومیزهای طرح‌دار:این مدل شومیزها در طرح‌ها و رنگ‌های متنوعی موجود هستند و می‌توانند به استایل شما جلوه خاصی ببخشند. شومیزهای طرح‌دار را می‌توانید با ساده‌ترین شلوار یا دامن ست کنید و از استایلی شاد و پرانرژی لذت ببرید.
رنگ‌های روشن مانند سفید، صورتی، آبی آسمانی، سبز پاستلی و زرد مناسب قرارهای غیررسمی تابستانی هستند همچنین استفاده از رنگ‌های شاد مانند نارنجی، قرمز، بنفش روشن و سبز مناسب شومیزهای اسپرت است.
نکات مهم خرید شومیز اینترنتیبودجه خود را تعیین کنید: شومیزها در قیمت‌های مختلفی موجود هستند، بنابراین قبل از خرید، بودجه خود را تعیین کنید.
به مناسبت مورد نظر فکر کنید: نوع شومیزی که انتخاب می‌کنید به مناسبت مورد نظر بستگی دارد.
با سایر لباس‌هایتان ست کنید: شومیز را طوری انتخاب کنید که با سایر لباس‌هایتان ست شود.
احساس خودتان را در نظر بگیرید: مهمترین چیز این است که در شومیز احساس راحتی و اعتماد به نفس داشته باشید.
از اعتبار فروشگاه، اطمینان حاصل فرمایید. با مراجعه به وبسایت‌هایی نظیر infinitycolor.co می‌توانید بدون نگرانی به خرید انواع لباس زنانه بپردازید.
همچنین قبل از خرید شومیز نکات زیر را مد نظر داشته باشید:
انتخاب مدل:
به فرم اندام خود توجه کنید و مدلی را انتخاب کنید که به شما می‌آید.
برای موقعیت‌های رسمی، شومیزهای یقه‌بلند، کلاسیک یا راه‌راه را انتخاب کنید.
برای موقعیت‌های غیررسمی، شومیزهای اورشایز، کراپ یا طرح‌دار را انتخاب کنید.
انتخاب جنس پارچه:
برای فصل‌های گرم، از پارچه‌های خنک و تنفس‌پذیر مانند پنبه، لینن یا ریون استفاده کنید.
برای فصل‌های سرد، از پارچه‌های گرم‌تر مانند پشم یا مخمل استفاده کنید.
برای موقعیت‌های رسمی، از پارچه‌های نفیس مانند ابریشم یا ساتن استفاده کنید.
انتخاب رنگ:
برای موقعیت‌های رسمی، از رنگ‌های خنثی مانند سفید، مشکی، خاکستری یا کرم استفاده کنید.
برای موقعیت‌های غیررسمی، از رنگ‌های روشن، شاد یا طرح‌های گل‌گلی استفاده کنید.
خرید شومیز می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش باشد، به شرطی که نکات لازم را رعایت کنید. در هنگام خرید شومیز، به فرم اندام، موقعیت، سلیقه شخصی و نیاز خود توجه کنید. مدل‌های مختلفی از شومیز در بازار موجود است، بنابراین می‌توانید به راحتی شومیزی را پیدا کنید که به شما می‌آید.
از پارچه‌های باکیفیت و رنگ‌های زیبا استفاده کنید. شومیز را از فروشگاه‌های معتبر و برندهای شناخته‌شده مانند دیجی استایل، پادمیرا، اینفینیتی و بانی مد خریداری کنید. قبل از خرید، شومیز را به دقت بررسی کنید و از سالم بودن آن مطمئن شوید. با رعایت این نکات می‌توانید شومیزی را انتخاب کنید که به شما ظاهری زیبا و متناسب بدهد و از پوشیدن آن لذت ببرید.
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند